
高血糖患者如何科學飲食?
來源:百度名醫網
糖尿病目前已經成為了,我國非常常見的一類慢性非傳染性疾病,中國目前已經成為了糖尿病大國?刂聘哐莾H靠藥物降糖往往效果不穩定,同時可能還需要更多的注意飲食因素。飲食治療是所有糖尿病患者治療的基礎,糖尿病的飲食治療絕對不僅僅是限制飲食,或者說限制熱量,我們需要遵循以下原則。
首先是控制總熱量,除了要控制主食以外,還包括控制所有飲食當中的熱量,需要把要攝入的每一項食物,都折算一下它大概的熱量,合理地進行分配。
在糖尿病患者飲食當中的合理配餐問題,除了控制總熱量以外,我們還需要注意多種營養的平衡。一天根據個人情況,主食大致是在4~8兩之內,同時可以搭配一些優質蛋白,再加上可能還需要攝入一些肉食,以及膳食纖維含量比較高的蔬菜、水果。
第三點對于糖尿病患者來說,應該限制脂肪的攝入,主要是要限制飽和脂肪酸的含量,例如黃油、動物油、奶油一類的食物,糖尿病患者是不太適合攝入的。對于膳食纖維的攝入,糖尿病患者我們提倡的,是一個高膳食纖維的飲食,膳食纖維能夠有效地降低血糖、血脂,同時還能幫助通暢大便。所以,對于糖尿病患者,我們提倡的是多吃含膳食纖維的食物,包括各種粗糧,比如玉米、高粱、蕎麥、豆類、綠色蔬菜、瓜果等,其中都含有大量的膳食纖維。
另外要提醒大家一點,蛋白質的充分攝入,對于糖尿病患者來說也非常重要。蛋白質的主要食物來源,包括肉類、奶制品、雞蛋等,在糖尿病患者的飲食當中,也要注意這部分食物的攝入。
最后,希望糖尿病患者在日常生活中,能注意合適的飲水量,多飲水、限制飲酒,適量的多飲水有利于體內代謝產物的排出。但是我們需要提示各位,應該要限制飲酒的量,酒當中含的酒精熱量是非常高的,同時它不含其他的營養素,容易增加患者的肝臟負擔,空腹飲酒容易出現低血糖,對于注射胰島素,或者口服磺胺類降糖藥物的患者來說,這是非常危險的一個情況。如果無法避免,也應該盡量不喝白酒,而少量飲用酒精濃度比較低的,啤酒或者紅酒類的,避免空腹飲酒。
首先是控制總熱量,除了要控制主食以外,還包括控制所有飲食當中的熱量,需要把要攝入的每一項食物,都折算一下它大概的熱量,合理地進行分配。
在糖尿病患者飲食當中的合理配餐問題,除了控制總熱量以外,我們還需要注意多種營養的平衡。一天根據個人情況,主食大致是在4~8兩之內,同時可以搭配一些優質蛋白,再加上可能還需要攝入一些肉食,以及膳食纖維含量比較高的蔬菜、水果。
第三點對于糖尿病患者來說,應該限制脂肪的攝入,主要是要限制飽和脂肪酸的含量,例如黃油、動物油、奶油一類的食物,糖尿病患者是不太適合攝入的。對于膳食纖維的攝入,糖尿病患者我們提倡的,是一個高膳食纖維的飲食,膳食纖維能夠有效地降低血糖、血脂,同時還能幫助通暢大便。所以,對于糖尿病患者,我們提倡的是多吃含膳食纖維的食物,包括各種粗糧,比如玉米、高粱、蕎麥、豆類、綠色蔬菜、瓜果等,其中都含有大量的膳食纖維。
另外要提醒大家一點,蛋白質的充分攝入,對于糖尿病患者來說也非常重要。蛋白質的主要食物來源,包括肉類、奶制品、雞蛋等,在糖尿病患者的飲食當中,也要注意這部分食物的攝入。
最后,希望糖尿病患者在日常生活中,能注意合適的飲水量,多飲水、限制飲酒,適量的多飲水有利于體內代謝產物的排出。但是我們需要提示各位,應該要限制飲酒的量,酒當中含的酒精熱量是非常高的,同時它不含其他的營養素,容易增加患者的肝臟負擔,空腹飲酒容易出現低血糖,對于注射胰島素,或者口服磺胺類降糖藥物的患者來說,這是非常危險的一個情況。如果無法避免,也應該盡量不喝白酒,而少量飲用酒精濃度比較低的,啤酒或者紅酒類的,避免空腹飲酒。
作者:郭倩穎 主管營養師 2019-06-15